Jeudi 15 octobre 2009 à 19h, l’association entreprenante Puzzle en partenariat avec le RCME (Rugby Club Massy Essonne) organise une conférence-débat sur les influences de l’économie sur la qualité des produits laitiers.
Qu’est-ce qu’on mange ?
D’un côté certains fromages AOC disparaîssent. De l’autre l’Amérique découvre le lait cru. Au milieu l’Europe et les industries laitières… Et nous dans tout ça ?
Conférence-débat animée par :
- Philippe Stisi, Chargé de la communication du MIN de Rungis
- Cyrille Landin, Maître Fromager à Monthléry (91)
- Franck Jullion, Propriétaire du Château Grillet-Beauséjour, Président de la Commission Technique au Syndicat Viticole de la Région de Blaye (33)
- David Barzegue, Responsable Qualité FNDPL (Fédération Nationale des Détaillants en Produits Laitiers)
Cette conférence-débat sera suivie d’une expérience organoleptique pour transformer une démarche purement intellectuelle en un échange culturel.
Informations pratiques :
- Jeudi 15 octobre 2009
- A 19 heures
- A La Maison du Rugby – 3 bis allée du Roussillon 91300 Massy
Pour toutes demandes d’informations complémentaires et pour toute inscription, veuillez télécharger le document suivant : Puzzle_Qu’est-ce qu’on mange









